“胡六六,珊瑚雪卷、翡翠羽衣、糟溜鱼片、一品扣肉好了没?哎呀,你手怎么了?唉唉,别告诉我你还没有做白玉盘龙!”值班经理夸张地大叫。
也难怪他,这间超五星连锁饭店大老板今天来巡店,他需要表现得好,所以紧张亲自来催菜。这两道淮扬凉菜和两道鲁系热菜是付董事长喜欢,虽然菜色普通,但刀工繁杂考究,滋味也好。而那道白玉盘龙是豆腐菜,口味很清淡,不过就是雕刻造型特别有难度。
“对不起啦。”我尴尬地指指身后菜架,那上面五道菜有半成品,也有彻底完工,我所担负任务不过是刀工一项。
“伤不重吧?”见我没耽误工作,那条用豆腐雕刻而成白玉龙还栩栩如生,值班经理才展现出一丝人性,没什么诚意地关怀着。
我微笑摇头,把左手中指放到水龙头下冲。冰凉自来水带走了指端冒出串串血珠儿,落水池底部,变成淡粉色液体被冲刷干净。这一刀,割得很深。
“真是有够笨。”二厨一边做着她千层芦荟火腿卷,一边骂我,“学厨十年了,就刀工这么一项出了师,居然还会切到手。”
“六六刀工何止是出师,简直出神入化好不好?全国厨师刀工大赛中蝉联三届冠军,基本她出场,别人就只能争取第二了。”三厨端着出锅酱汁鳝片,放菜架上,“她是近心情不好,估计是走神了,不然怎么会出工伤?”她特意把“心情”和“工伤”两个词说得特别重些,提醒我昨天才被男友甩掉悲惨事实。
“是哦,不然今天就是亲手给未来公爹做菜了,那感觉自然不同。”嘈杂一片中,也不知是谁干笑了起来,可厨房中没有多人理会,所以显得格外刺耳。
我恨不得找个地缝钻进去。
我从小爱好厨艺,十三岁就破格上了厨师学校,然后就是跟着现师傅转战各大饭店,整整十年了。师傅认为我有过人天分,认真栽培,半点不藏私。可我呢,除了刀工出类拔萃以外,一直不能上灶。因为,我做菜色香出众,可味道……不能用不好来形容,因为比不好还要不好,简直令人无法下咽。
不是没找过原因,师傅曾亲自盯着我炒菜,甚至用高倍摄像机拍下我做菜过程,结论是不论是火候还是用料都完全正确,可炒出来菜就是连猪也不吃。
这件事,至今是个谜,也令我成了厨房衰星。幸好我用刀技术好,这才当上了工资很高切菜工,毕竟这是家高级饭店,有很多菜式样别人做不出来。
而不知为什么,三个月前我引起了饭店太子爷、付董事长独子付而旦注意。他疯狂追求我,我明知道我这种相貌、家世和才学都很平凡平凡女与富家公子是不搭边,但我从豆蔻年华起就每天窝厨房里,所以至今可耻没有恋爱经验。所以当付公子大把金钱营造出虚假浪漫令身为爱情小白我无法招架时,只一个来月我就投降了。
其实付而旦长相只是普通帅,甚至有些奶油。然后几天前,因为我不肯和跟他上netg,他于昨天、也就是我厨师考试再一次没通过时候,施恩似正式通知我……我们之间玩完了。
到这时候我才知道,原来他是吃大鱼大肉腻了,想换清粥小菜爽爽口。当小酱黄瓜吃不到,他自然会去吃别。
对此我并不太伤心,但是感觉很丢人,感觉受侮辱,毕竟被甩并不是一个好经验。关键于欺骗,听说他早搭上了一个叫杨脂玉小明星,而我期待那种命运般爱情,根本从来没有来过。
“工作时间,哪那么多废话!”一个威严声音制止了这场无聊讨论继续下去,说话者正是我师傅,本店大厨师长。
他走过来,貌似不耐烦地看了我一眼,然后皱眉道,“回家去休息几天,伤口好了再回来上班。”
“师傅,我没事。”我把手从水注下抽出,结果血又流出来了。
“撒点白上去,伤口容易合。”师傅又皱了皱眉,“让你休息就听话,工伤期间,店里会继续支付你全工资。你这手天天沾水,万一感染了麻烦。”说完,瞄了欲言又止值班经理一眼。
大厨师长是很有权威,就是真正老板来了,也得给几分面子,所以值班经理没敢反驳,只嗫嚅着道,“七点是客流量大时候……”
“难道六六不,咱们就不做生意了?”师傅火大地道,“让付董事长知道你虐待员工也不好吧?再说除了大老板和大食客,也用不着这么精致刀工。顶多,这三天有豆腐雕刻菜全停了,或者我亲自上也行。”说完,看了我一眼,几不可见地叹了口气。
我很惭愧。
我辜负了师傅期望。他那么疼我,我应该自绝于人民。可是我家里还有一名老娘、两名阿姨、一条狗……
至于被嘲笑,我是很有心理准备。一般女性厨房里很难做到高职位,可我们这儿比较奇特,二厨和三厨都是女。而我师傅虽然表面上很严肃,但待我却非常非常好,加上我前些日子又被有钱男人追求,所以我人缘特别差。如今我厨师考试没通过、被男人甩、手还割伤,她们只是幸灾乐祸而没有落井下石,已经很不错了。
只是,我仍然感觉被打击,沮丧得要命。难道我青春、甚至我人生就要失意中度过?
我打包了一份相对完整剩菜,从后门出去,拐到附近街心公园里。天气还只是初秋,并不冷,我坐凉亭里,胡乱解决了我晚饭,然后想着到哪儿去消磨时间。
现回家还太早,我怕被我妈追问发生了什么事。她挖掘人家心里秘密很有一套,我常想她应该到公安局去发挥余热,有什么负隅顽抗犯罪分子,交我妈审讯一下就会招。
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这厢有礼了!
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