惶恐了一段时间之后,长庚忽然不再感觉害怕,反正这事只有他自己一个人知道,他不说出去,谁能了解?最多也就是一个记忆力惊人的小天才,能模仿别人的招数,只要模仿不出来他们的修行功法,谁还能怎么他?
想到这里的长庚,略感沉重的心里,骤然一松,脚步也轻快很多。
齐玲珑感觉长庚刚才的心情有些沉重,以为是他被剑法一荡,心里不能自已,有些动荡而已,也没有多想。看见长庚如今没有什么大碍,也就忽略过此事,她还真和长庚想的一样,把长庚仅仅当成了一位天才剑童。
两人在齐玲珑的住处吃完下人们送来的早餐,味道还是猥琐大叔一贯的美味,不过在这些早饭里面,长庚吃出一道菜做的有些稚嫩,不像是猥琐大叔和四个胖子的风格,应该是小胖子动手。
随着长庚的到来,本来还不能亲自上刀的小胖子,也开始操刀切菜,更是开始动火生灶,进步不是一般的大。也估计是让长庚刺激的,不然的话,他锻炼一年才有的水准,让长庚三两天追上,显得他太笨,于是最近在加倍努力。
上午依旧是砍柴,下午长庚也开始跟着猥琐大叔学习做饭,今天是第一堂课,猥琐大叔没有从难的教起,依旧是最基本的开始练习。猥琐大叔一直遵循一个道理,最简单的就是最重要的。所以,猥琐大叔把基本功看的比什么都重。
“长庚,今天你第一天过来,我就先教你怎么买菜!走,跟我出去!”猥琐大叔教学方式始终与众不同,小胖子到现在还没有学习怎么买菜,包括其他四个胖子,都没有长庚这样的待遇,由猥琐大叔亲自带着买菜,手把手的教导,这样的殊荣,也就长庚才有。
长庚倒是很淡定,最近已经见惯猥琐大叔的奇怪教学法,也就浑然不在意。不过,对于从齐家大院出来,还是很高兴。虽然在一个地方,长庚能够睡觉睡三四个月,不过齐家大院给人的感觉,是压抑。巍巍的高墙,自成一方天地,滚滚红尘一墙两半,长庚始终感觉心里不痛快,也不知道是不是被高墙阻挡的难受。
高墙之下,仿佛被圈样的困兽一般,没有自由,没有率性的行为,或许,这就是长庚感觉压抑的原因。年幼的长庚不懂什么叫自由,只知道被约束的强迫接受别人的规矩,很不自在,很难受。
猥琐大叔这回没有再带着长庚来到什么茶倌一类的地方,而是直接来到菜市场,下午的时候,新鲜的蔬菜瓜果一类,早已经被挑走,很多无所事事的家庭主妇们,一大早就来买菜,买的都是最新鲜的蔬菜,可她们做出来的饭菜,跟猥琐大叔差了不止一个档次。
“知道为什么我用这些看上去不怎么好的菜,而不用新鲜蔬菜吗?”猥琐大叔一边挑选看上去奇形怪状的菜,一边问长庚。
长庚没有直接回答,而是用手拿起来一个猥琐大叔挑选的土豆,发现这个土豆比那些看上去新鲜的要重一些,他很不理解。再次拿起一根葱,看上去非常的老,一般这样的葱都是没有人会用,只有猥琐大叔每天来这里挑选这样的“烂菜”。
“分量足?”长庚很不确定,这种不新鲜的蔬菜,怎么看都有一种难吃的感觉,可长庚却知道猥琐大叔做的菜,都是最美味的饭菜。
“不全是,还有一部分原因是习惯了。再新鲜的蔬菜,放一天也会变成不新鲜,我们买的菜都是第二天用,不是今天用。所以买这种看上去不新鲜的菜,明天它还是这样,做出来的味道与今天一样。”猥琐大叔解释道,“也不是不能大早晨出来买新鲜的菜,可那样的话,到了晚饭的时间,新鲜的菜也不新鲜,还不如这种一看上去就不新鲜的菜有味道。”
“这样啊!我还以为是分量足,做的多呢!”长庚笑道。
猥琐大叔摇摇头道:“你拿起来感觉重,并不是它做出来多,也不是因为它看上去比较大。而是因为长时间的放置,已经多了一些其他物质,这个时候就要把握一个度,比如那个长出绿芽的土豆,就不能买,有毒。你要挑选的是那种,处在两者之间,这样里面的东西不少,却又多出来点有害的东西。”
“有害?那你还拿给那帮人吃?”长庚惊讶道。
猥琐大叔解释道:“生病的时候,也是有害的东西作祟。如果平日里习惯这些东西,那么生病的次数不就会减少很多了么?就像你们乞丐,吃的是最脏最差的食物,可你们很可能一辈子也难生一次病。这就是一种身体的习惯,习惯了病害,也就不怕病害。”
“哦,这样啊!我还是第一次听说。”长庚挠挠头。
“那些行医的都说,药补不如食补,一个成功的厨师,同时也是小半个医生。小子,你要学的还多着呢!”猥琐大叔敲打一番长庚。
长庚耸耸肩道:“我又不想学,你非逼着我学。”
猥琐大叔敲他光秃秃的脑门一下道:“别废话,去挑菜,然后从我这过目。”
“哦!”
长庚很顺从的听了猥琐大叔的建议,开始在每一个菜贩子那里挑挑拣拣,他也不知道需要买多少的食物,就尽可能的多买,凡是看上眼的,就给人家说打包。
猥琐大叔也任由他胡来,反正对于他来说,无论长庚买什么样的食物,最终到了他手中,做出来的味道也差不多少,细微的差别,不是专业的厨师,根本难以察觉。
长庚挑选半天的食物,足足三大筐,一头汗的长庚跑过来,问猥琐大叔够不够,猥琐大叔点点头,然后开始给长庚说,哪些是挑选正确的,哪些是错误的。
两个人在菜市场角落里,旁若无人的传授一个厨师无比想要学习的知识,却没有人过来听。猥琐大叔再一次让长庚见识到,一位御厨的所学之博大精深。
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