[第2章第2卷]
第16节第七章：安宁县城
中午之前就赶回了家里，雪见没闲着，先是闷上一锅香喷喷的白米饭，还没有熟，就已经把孩子馋得围着厨房转了。配上早晨就做好的鱼，真正是一扫而光呀。
下午指挥着周金生和周大虎负责狍子野兔和野鸡的剥皮等血腥活，内脏也不能扔，挑了些给了豹子，其他的留了下来，今天集上买回来的佐料，可就派上了用场。
大骨头棒子每天用来熬出白汤，是雪见教给杜妈的新任务。调高汤，调菜味，又有营养，又香。
狍子皮是可以给孩子们做褥子的，免子皮给周博做对兔毛手套，连野鸡的毛都找出来几根合适的，准备开春了做毽子呢。
雪见忙着向周博邀功，二娘四娘是忙着整理买回来的不多的东西，反正大家都忙得兴高采烈的。
晚饭前，雪见先让周妈帮忙把兔子连骨剁成小块，然后在锅里放入水和姜、盐、油，水开后再放入兔肉、猪肉烫一下。这边杜妈已经自觉的在另一口锅内放小许油，加入红辣椒、花椒炸出香味，放入葱花、姜片，再加小许面酱、料酒，放入兔子肉、猪肉翻炒至发白。
雪见不得不暗暗可惜没有这个时候还没有马铃薯。
看着杜妈放入清水大火烧开，再小火炖至肉烂（时间根据兔子的老嫩来定），雪见告诉她快熟时加入盐收好汁，出锅即可。肉香扑面，厨房外已有孩子的笑声传来。
很久没吃过饱饭了，晚饭又如此丰盛，一家人吃得心满意足。因着人少，而且这两家子的下人这半年下来相依为命，跟自家人也差不到哪里去了，所以周博和三郎六郎一桌，其他人在下首开一桌，雪见和周满仓杜海两家人一起在边上也开了一桌，也方便照顾少爷公子吃饭。
这两天雪是越下越大了，很少停过，但一家人兴致很高，周博和周金生周大虎周二虎杜海轮流出工顺便打柴，柴可是这个寒冷季节不可或缺的东西，有的时候，也带上几位少爷小姐出去“放风”，反正“六人座豪华冰床”一向是没有空过一个座位的。
每天回来把大部分的鱼冻在雪堆里，其他的被雪见细细的料理了，每天变着不同的花样来做，全家从上到下，从主到仆，终于是去尽菜色，脸上也露出了久违的笑容。
这期间，周博给家里正式定了规矩，上午由三郎教导弟妹及周二虎周三妮杜倩儿功课，下午由二娘教导四娘五娘七娘及倩儿三妮针线。
当然，五娘六郎和周二虎，有的时候会想各种借口出去跟着打鱼，五娘六郎都属于冰雪聪明那种，听三郎说他们学东西也比其他人快，周博也就睁一只眼闭一只眼了，只把冰床出去的时间定为上午出去下网，如果有同周金生一起打猎的，就把他们放到大青山下，下午去收网然后带他们回来就行。
因着大青山森林茂盛，和村里组团的那种七八人或者十几人的打猎队不同，所以周博严禁大家深入密林。
平山村的土地俱在村西，村里的打猎队，也都是从村西向大青山而去，现在周家人都是从北边大青河绕到大青山另一边，所以从来没有遇到过村人。
反正这一家人，也就周金生还略有猎人的意思，别人不过就是玩玩而矣，安全第一，游玩第二，至于猎物，因着有了固定又安全的冰下网鱼，也就不重要了。
终于又到集日，因着鱼多，周博直接把鱼分成两部分，一部分由周二虎在马庄接着卖，一部分由杜海带着去安宁县上转转，看能不能找到好的商机。
雪见闹着也要跟着去镇上，她说还有好多调料呀什么的，马庄没有的东西可以需要补一下，二娘一听正合心意，也要和她一起去。
五娘六郎向来爱凑热闹的，他们俩个跟着周二虎，委实让人不放心，所以，四娘替下了撅着嘴的五娘，并承诺一定给她带小礼物，这才作罢。
一行人终于热热闹闹的上路了。
先把四娘一行三人放在马庄村口，再商量好时间，雪见他们就向安宁县“驶”去。
把冰床暂存在城门口处，三人进得县来。
安宁县并不大，民风淳朴，不是很繁华，但因着临近新年，还是有些热闹的气息。更何况附近乡村的大户们，也都是在此采购年货，所以市集上熙熙攘攘，各种吆喝，讨价还价的声音，不绝于耳。
安宁县因着小，所以并没有成规模的渔市，雪见想了想，并不着急找地方出摊，不懂此时此地的制度，谁知道会不会有“城管部门”的古代版呢？
并没有想象中女子不能出门的规矩，毕竟不是大地方，讲究也就少了很多。二娘也是头一次不用纱帽遮面就这样出来逛街，又是羞涩，又是好奇。
杜海默默地跟在两个锦衣艳色的小姑娘后面，无视路人讶异又惊艳的目光。
走走逛逛，两个小姑娘到底累了，也都相中了一些东西，只等银子了。
三人找了一处茶楼坐下，杜海只略一谦让，也坐下了。
二娘抱着热茶道：“雪见，我怎么没看到有卖鱼的呢？”
雪见点点头：“是呀，好奇怪呀，不是说县里有渔市吗？”
杜海轻咳一声才说：“二小姐，安宁县小，是没有渔市的，卖鱼的其实都是渔行，不过现在没有什么鲜鱼，所以大多数的渔行只能卖咸鱼，对咱们却正是一个好机会！”
雪见眼睛一亮，从来没有注意过这个沉默寡言的杜海，居然有如此的商业头脑，她不由点点头：“对呀，咱们送货给渔行，虽然可能少赚些，但省下许多麻烦！”
杜海说：“小人正是这个意思，刚才小人已注意了几家渔行，现在就去转一圈吧。”
雪见最后说了一句：“最好货卖两家。”
杜海停步想了想，才微笑离开。
周家本是大商，杜海又曾经独当一面，怎么可能这么点小事情都办不好呢？
第16节第七章：安宁县城
中午之前就赶回了家里，雪见没闲着，先是闷上一锅香喷喷的白米饭，还没有熟，就已经把孩子馋得围着厨房转了。配上早晨就做好的鱼，真正是一扫而光呀。
下午指挥着周金生和周大虎负责狍子野兔和野鸡的剥皮等血腥活，内脏也不能扔，挑了些给了豹子，其他的留了下来，今天集上买回来的佐料，可就派上了用场。
大骨头棒子每天用来熬出白汤，是雪见教给杜妈的新任务。调高汤，调菜味，又有营养，又香。
狍子皮是可以给孩子们做褥子的，免子皮给周博做对兔毛手套，连野鸡的毛都找出来几根合适的，准备开春了做毽子呢。
雪见忙着向周博邀功，二娘四娘是忙着整理买回来的不多的东西，反正大家都忙得兴高采烈的。
晚饭前，雪见先让周妈帮忙把兔子连骨剁成小块，然后在锅里放入水和姜、盐、油，水开后再放入兔肉、猪肉烫一下。这边杜妈已经自觉的在另一口锅内放小许油，加入红辣椒、花椒炸出香味，放入葱花、姜片，再加小许面酱、料酒，放入兔子肉、猪肉翻炒至发白。
雪见不得不暗暗可惜没有这个时候还没有马铃薯。
看着杜妈放入清水大火烧开，再小火炖至肉烂（时间根据兔子的老嫩来定），雪见告诉她快熟时加入盐收好汁，出锅即可。肉香扑面，厨房外已有孩子的笑声传来。
很久没吃过饱饭了，晚饭又如此丰盛，一家人吃得心满意足。因着人少，而且这两家子的下人这半年下来相依为命，跟自家人也差不到哪里去了，所以周博和三郎六郎一桌，其他人在下首开一桌，雪见和周满仓杜海两家人一起在边上也开了一桌，也方便照顾少爷公子吃饭。
这两天雪是越下越大了，很少停过，但一家人兴致很高，周博和周金生周大虎周二虎杜海轮流出工顺便打柴，柴可是这个寒冷季节不可或缺的东西，有的时候，也带上几位少爷小姐出去“放风”，反正“六人座豪华冰床”一向是没有空过一个座位的。
每天回来把大部分的鱼冻在雪堆里，其他的被雪见细细的料理了，每天变着不同的花样来做，全家从上到下，从主到仆，终于是去尽菜色，脸上也露出了久违的笑容。
这期间，周博给家里正式定了规矩，上午由三郎教导弟妹及周二虎周三妮杜倩儿功课，下午由二娘教导四娘五娘七娘及倩儿三妮针线。
当然，五娘六郎和周二虎，有的时候会想各种借口出去跟着打鱼，五娘六郎都属于冰雪聪明那种，听三郎说他们学东西也比其他人快，周博也就睁一只眼闭一只眼了，只把冰床出去的时间定为上午出去下网，如果有同周金生一起打猎的，就把他们放到大青山下，下午去收网然后带他们回来就行。
因着大青山森林茂盛，和村里组团的那种七八人或者十几人的打猎队不同，所以周博严禁大家深入密林。
平山村的土地俱在村西，村里的打猎队，也都是从村西向大青山而去，现在周家人都是从北边大青河绕到大青山另一边，所以从来没有遇到过村人。
反正这一家人，也就周金生还略有猎人的意思，别人不过就是玩玩而矣，安全第一，游玩第二，至于猎物，因着有了固定又安全的冰下网鱼，也就不重要了。
终于又到集日，因着鱼多，周博直接把鱼分成两部分，一部分由周二虎在马庄接着卖，一部分由杜海带着去安宁县上转转，看能不能找到好的商机。
雪见闹着也要跟着去镇上，她说还有好多调料呀什么的，马庄没有的东西可以需要补一下，二娘一听正合心意，也要和她一起去。
五娘六郎向来爱凑热闹的，他们俩个跟着周二虎，委实让人不放心，所以，四娘替下了撅着嘴的五娘，并承诺一定给她带小礼物，这才作罢。
一行人终于热热闹闹的上路了。
先把四娘一行三人放在马庄村口，再商量好时间，雪见他们就向安宁县“驶”去。
把冰床暂存在城门口处，三人进得县来。
安宁县并不大，民风淳朴，不是很繁华，但因着临近新年，还是有些热闹的气息。更何况附近乡村的大户们，也都是在此采购年货，所以市集上熙熙攘攘，各种吆喝，讨价还价的声音，不绝于耳。
安宁县因着小，所以并没有成规模的渔市，雪见想了想，并不着急找地方出摊，不懂此时此地的制度，谁知道会不会有“城管部门”的古代版呢？
并没有想象中女子不能出门的规矩，毕竟不是大地方，讲究也就少了很多。二娘也是头一次不用纱帽遮面就这样出来逛街，又是羞涩，又是好奇。
杜海默默地跟在两个锦衣艳色的小姑娘后面，无视路人讶异又惊艳的目光。
走走逛逛，两个小姑娘到底累了，也都相中了一些东西，只等银子了。
三人找了一处茶楼坐下，杜海只略一谦让，也坐下了。
二娘抱着热茶道：“雪见，我怎么没看到有卖鱼的呢？”
雪见点点头：“是呀，好奇怪呀，不是说县里有渔市吗？”
杜海轻咳一声才说：“二小姐，安宁县小，是没有渔市的，卖鱼的其实都是渔行，不过现在没有什么鲜鱼，所以大多数的渔行只能卖咸鱼，对咱们却正是一个好机会！”
雪见眼睛一亮，从来没有注意过这个沉默寡言的杜海，居然有如此的商业头脑，她不由点点头：“对呀，咱们送货给渔行，虽然可能少赚些，但省下许多麻烦！”
杜海说：“小人正是这个意思，刚才小人已注意了几家渔行，现在就去转一圈吧。”
雪见最后说了一句：“最好货卖两家。”
杜海停步想了想，才微笑离开。
周家本是大商，杜海又曾经独当一面，怎么可能这么点小事情都办不好呢？
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