转眼间已过半月,杜若的酒楼生意一日比一日红火,伙计陆陆续续的请了五六位。眼瞅着客流量不断增加,常有熟客抱怨这么大的酒楼居然就一个特色菜,最终杜若不得不依了子辛的提议,再高薪聘请两位厨子。
厨子这么重要的职位,杜若才不想随随便便就请回来。她打算把自己吃过的美食,通过口述的方式,让前来应聘的厨子都来尝试做一遍,做的越好领悟越高的才可以留下。

子辛见她十分上心此事,便出主意让她去求柳大人,让府衙出面为酒楼张贴招聘启事。

“若宸酒楼将聘请两位厨子,福利待遇如下:每月十两银子,每月放假八日,包吃不包住,有意者三日后到酒楼参加应聘仪式。”

这天正是酒楼选厨子的日子,当然也是酒楼的休息日。子辛一大早就到下楼准备了,而杜若与阿焰则睡到自然醒,才慢慢悠悠的下楼。

“阿福,怎么样了?”杜若打着哈欠,一步一个脚印往下挪,“好好的休息日,不能在床上睡上一整日,实在是可惜。”

“酒楼每月休息八日,仅挪出半日让你聘个厨子,你就这么不情不愿。”子辛继续干活,只是偷偷瞟了一眼懒洋洋的杜若,“放眼望去,全蜀郡城都找不到这么好的酒楼了,据说还有一部分应聘者,是辞了之前的工作,专程来若宸酒楼应聘的。”子辛被潜移默化的改变,或许他自己也不知情。

“他们这种行为,在职场里通通都活不过三集。一群无知的人,都不知道要骑驴找马,才能找到更心仪的。”杜若突然觉得自己说的再多,也只是对牛弹琴,“算了,事情已经这样了,多说无益,招聘会开始吧。早些结束就可以早些去看看我家师父。”

子辛刚把酒楼大门推开一个缝,外面就传来了吵吵嚷嚷的声音。

“这怎么还没开始,不会是假告示吧,我可是辞了工才来。”

“怎么可能,府衙的东西怎么有假,再等等吧。”

“就是就是,我们再等等,说不定过会就出来了。”

等门外的声音稍加减弱后,子辛才用力推开酒楼大门。

“诶,出来了、出来了。”站在前面的微胖男子,突然大声嚎道,“你们快别吵了。”

“各位大厨,今日你们都是到我若宸酒楼应聘的,所以还请大家一会听从安排。”说完子辛默默在心里数了数人数,在场共有五十人,“下面我说的是应聘规则,还希望各位听明白,应聘总共分三轮,第一轮十人一组,淘汰五人;第二轮,五人一组,淘汰四人;第三轮,剩下的自成一组。三轮所有的考题,都由我们掌柜的亲自为大家出。”

“是自行组队,还是你们安排呀?”

“都可。”子辛伸手把阿焰招了出来,轻轻拍了他的胸膛,“一会酒楼的安全问题就交给你了。”

“你是管家,我才是少爷。”阿焰嘴角微微上钩,轻蔑的看着子辛,用手把他的手打开。

“你们还真是一个德行。”子辛翻了个白眼,没好气的说道,“好好,我的大少爷,这里就拜托你了。”

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bsp;“这还差不多。”阿焰每日都在学习杜若的神情、动作、语气,如今也是学得有五六分像了。

第一组人已经进去了,杜若仔细打量了一番,向他们问了些基本信息,比如说家里几口人,是否本地户籍,有几年厨子的经验,最擅长什么菜系。

“好了,你们的基本信息我都了解了,现在还请各位往后看。”杜若指向他们的后方。

他们后方有一个长桌,上面共有十个案板,十柄刀具,然后每柄刀具旁都放着一块牛肉,厨子们面面相觑,不知这是做什么?这时,有一个大胆的厨子站了出来,“可是要考刀工?”

杜若扶额,这么明显还要问吗?但是碍于自己友好的形象,她只好耐着性子回答,“正是。这轮很简单,就是切牛肉,还请各位抓紧时间开始吧。”

一时间酒楼里面鸦雀无声,所有的厨子都集中精力切牛肉。杜若很仔细的在观察,她并没有说出标准,主要也是因为她也没标准。

不过半柱香的时间,就已经有两位厨子切好了,杜若上前仔细察看切好的牛肉,两人虽切的都快,但是形状却有些惨不忍睹,默默摆摆手,让子辛带他们出去。

一个时辰过去,三组都已经完成了第一轮的考验,这个时代的蜀郡对厨子太过友好,一个刀工就把杜若搞得头昏脑涨。最终她选了些速度中等,切得厚薄匀称之人。

“现在开始第二轮,请各位调凉拌汁,会用到的调料、高汤都已经放在那里了,开始吧。”

杜若拿着一双筷子,一杯茶水,沾一口调料,就用茶水漱漱口,当然这都是她从美食节目里学到的。

“第一个、第三个留下吧。”杜若俯身对子辛说道,“怎么会有人调出这么难吃的调料。”

“哈哈哈,小姐受苦了。”子辛幸灾乐祸的发出笑声。

“好了,好了,下一组。”

试完二十五份调料,杜若舌头都快不是自己的了,“齁死我了。”

子辛哪管杜若的感受,好不容易有个整她的机会,不能错过,“第三轮马上开始,还请各位做好准备。”

“我去,你不能让我的舌头休息休息吗?”杜若一脸埋怨的看着子辛。

子辛头也不回的把第一组叫了进来,“小姐,还请开始。”

“卧槽,无情。”杜若只好开始了第三轮考题,“我这里有五道菜,你们上来抽签,抽到什么就做什么,不过你们放心,纸条上有菜谱。”

一个黑黝黝的中年男子,一脸害羞的站出来说道,“可是俺不认字呀。”

杜若指向子辛,“没关系,他会读给你听,这样可以吧。”

子辛低头不语,内心却是苦不堪言,‘真的是冤家,刚以为赢了一局,这才多久又转到我身上来了。’

“可以、可以,多谢掌柜的。”那人猛点头,露出白的发亮的牙齿,冲子辛嘿嘿笑着,“也多谢你了。”

“好了,现在都过来抽自己的考题吧。”

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